La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó este martes que los análisis realizados a las unidades de producción y empaque de melón de Sonora muestran que no son la fuente de salmonela que causó un brote en Estados Unidos y Canadá.
“Las muestras fueron objeto de análisis bajo técnicas de laboratorio debidamente acreditadas y aprobadas, y en ninguna de ellas se detectó la presencia de las cepas de Salmonella Sundsvall y Salmonella Oranienburg localizadas en los muestreos practicados en Estados Unidos y Canadá”, informó la dependencia en un comunicado.
La dependencia precisó que en noviembre recibió el reporte por el brote de salmonela, por lo que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) iniciaron una investigación y semanas después, un equipo de técnicos de ambas dependencias hicieron la recolección de muestras.
Además, informó que la empresa implicada en el brote de la enfermedad en Estados Unidos y Canadá realizó el 6 de noviembre de 2023 su propio muestreo, el cual obtuvo “resultados negativos a contaminantes microbiológicos“.
Sader informó en el marco de estas investigaciones que la Senasica exhortó al sector productor, empacador y exportador del melón a reforzar las medidas sanitarias durante su proceso “con el fin de mantener su certificación en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC)”.
El 15 de diciembre, autoridades sanitarias de México ordenaron el cierre temporal de una empresa local procesadora de melones implicada en un brote de salmonela que causó la muerte de cinco personas en Canadá y tres en Estados Unidos.
La Cofepris no dio a conocer el nombre de la empresa que fue suspendida tras dos inspecciones sanitarias, pero la Agencia de Salud Pública de Canadá relacionó el brote con melones de las marcas Malichita y Rudy, que se cultivan en la zona de Sonora.
De octubre a diciembre, al menos 230 personas en Estados Unidos y 129 en Canadá se enfermaron por el brote.
Fuente : Latinus
